100가지 이로움을 가지고 있는 슈퍼푸드 마늘, 온 가족 건강지킴이 마늘의 효능과 보관법 Magazine - 네추럴라이즈

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제목 100가지 이로움을 가지고 있는 슈퍼푸드 마늘, 온 가족 건강지킴이 마늘의 효능과 보관법
작성자 네추럴라이즈 (ip:)
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  • 작성일 2020-08-06
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100가지 이로움을 가지고 있는 슈퍼푸드 마늘

단군 신화를 모르시는 분들은 없을 겁니다. 사람이 되기 위해 호랑이와 곰은 어두컴컴한 굴속에서 100일 동안 쑥과 마늘만 먹어야 했습니다. 결국 호랑이도 버티지 못한 인내의 시간을 이겨낸 곰만이 웅녀로 변해 단군신화의 모태가 되는데요, 여기서 궁금한 점은 왜 쑥과 마늘인가라는 것입니다. 미물인 곰이 영물인 인간이 되려면 신성한 힘이 필요합니다. 마늘이 그 도구인데 나쁜 기운을 쫓는 기운 즉, 귀신을 쫓고 역병을 막아주는 힘, 그래서 동물의 성질인 수성(獸性)을 몰아내고 인간의 품성을 갖게 만드는 힘을 가졌다고 믿었던 것입니다. 또한 마늘은 생명의 상징, 힘의 원천이자 불기운이라 할 수 있습니다. 곰이 마늘을 먹었기에 마침내 건강한 여성 웅녀로 태어날 수 있었던 것입니다.

이렇듯 마늘을 먹는다는 것은 불기운을 먹는 것과 같습니다. 불기운이라고 하는 것은 마늘에 함유된 ‘유황(硫黃)’ 때문인데요, 이 유황성분은 무리 몸에 불을 지펴 체온을 올리고 신진대사가 활발하도록 돕는 역할을 합니다. 마늘 속에 ‘알리인(Allin)’이라는 성분이 바로 유황인데 알리인은 그 자체는 무색, 무향이나 씹거나 찧어 형태가 파괴되면 마늘 속 ‘알리이나아제 효소’와 만나 다양한 약리 작용을 하는 ‘알리신(Allicin)’으로 바뀝니다.

마늘의 알리신은 대표적인 항암물질로 세포의 돌연변이 억제와 종양의 크기를 감소시키는 것으로 알려져 있습니다. 특히 위암, 대장암 등 소화기 계통의 암과 전립선암 예방에 효과가 있다고 하는데요, 이 외에도 유방암과 자궁암, 후두암 등을 예방한다는 보고가 있습니다.

또한 알리신은 각종 세균과 곰팡이에 대한 살균 및 항균효과가 뛰어나서 선조들은 마을에 역병이 돌 때마다 홀수의 깐 마늘을 실에 꿰어 문이나 창가에 걸어두면 병에 걸리지 않는다고 믿었습니다. 이 밖에도 알리신은 비타민 B1과 같은 작용을 해서 각기병을 예방하기도 하는데 백미 위주의 식생활을 하는 우리나라 사람들에게 각기병이 드문 것은 마늘을 많이 먹기 때문이라고 합니다.

* 네추럴라이즈 TIP. 마늘 냄새가 걱정된다면

  • 시금치, 미나리, 당근 등 녹황색 채소와 마늘을 함께 먹으면 녹황색 채소의 풍부한 엽록소가 마늘 냄새를 없애 줍니다.
  • 익혀서 먹으면 냄새가 덜 합니다. 고온에 마늘을 껍질째 살짝 익히면 생마늘의 식감은 그대로이면서 냄새는 많이 사라집니다.
  • 식초나 간장에 마늘을 절여 장아찌나 피클로 먹으면 아삭한 맛은 유지되면서 매운맛과 냄새는 사라집니다.

몸에 좋은 마늘의 효능

이렇게 역사가 오래된 마늘이 최근에 더욱 각광받는 것은 마늘이 심혈관 개선에 효과가 있다는 사실이 보고되면서입니다. 대표적인 성인병 중 하나인 ‘동맥경화’는 혈액 속 콜레스테롤 과다가 주원인인데 마늘은 간의 효소 활동을 막아 콜레스테롤이 합성되는 것을 막아 줄 뿐만 아니라 몸속에 들어온 콜레스테롤을 배출해 줍니다. 마늘의 아조엔 성분은 혈관 안에서 혈소판 응집이나 혈전 생성을 막아 혈관을 깨끗하게 해주는 데 도움을 줍니다. 비만이거나 평소 심혈관 질환이 걱정되시는 분들은 마늘을 꼭 곁에 두고 사셔야 한다는 점 잊지 마세요!

사실 마늘 하면 떠오르는 대표적인 효능은 면역력입니다. 마늘의 따뜻한 성질 때문에 체온을 올려 면역력을 강화시키기도 하지만, 마늘이 장 건강의 건강한 유익균이 성장하고 활동할 수 있게 하는 에너지원이라는 사실은 모르셨을 겁니다. 마늘에는 장내세균의 활동 원료가 되는 프리바이오틱스가 무척 많이 들어있습니다. 프리바이오틱스가 장내 염증을 줄여 장염과 대장암을 예방해 줍니다. 이 밖에도 마늘은 간 기능 개선과 혈당 조절, 알츠하이머성 치매 예방에도 효과가 있습니다.

* 네추럴라이즈 TIP. 마늘 껍질 쉽게 벗기는 방법

  • 마늘을 물에 2시간 정도 담가두면 마늘 껍질이 물에 불어 잘 벗겨집니다. 물에 불은 마늘을 고무장갑을 끼고 살살 문질러주면 껍질이 벗겨집니다.
  • 불릴 시간이 없을 땐 꼭지를 자른 마늘을 전자레인지에 넣고 10-20초간 가열한 뒤 껍질을 벗기면 쉽게 벗겨집니다.

마늘, 먹는 법과 보관하는 법

자, 그러면 무더운 여름 체력을 길러주는 것은 물론 면역력에도 좋고 신진대사를 활발하게 해줘 우리 몸을 건강하게 해주는 마늘! 어떻게 먹으면 좋을까요?

마늘은 치료의 목적보다는 예방의 효과가 더 크기 때문에 밥처럼 매일 꾸준히 먹어야 효과를 볼 수 있습니다. 건강한 어른의 권장 섭취량은 한 번에 2-3쪽 정도로 너무 많이 먹으면 오히려 위를 상할 수 있으니 유의해야 합니다. 위가 약한 사람은 공복에 마늘을 먹으면 석사, 구토, 복통 등의 부작용이 있을 수 있으니 식사 후 먹는 것이 좋으며 살짝 구워 먹으면 덜 자극적입니다. 하지만 생마늘을 먹는 것은 효과적이지만 쉽지 않으니 냄새와 맛을 지울 수 있는 불에 볶거나 굽는 요리법을 이용하면 좋습니다.

하지만 마늘을 까서 그냥 냉장고에 보관하면 금방 습기가 생겨 곰팡이가 번식할 수 있습니다. 그렇다고 냉동 보관하면 질감과 맛이 변하므로 마늘을 뜨거운 물에 살짝 익혀 냉장고에 보관하거나, 식용 기름에 담가 냉동 보관하면 미생물 번식이나 변색 없이 한 달 정도 보관할 수 있습니다. 혹은 다진 마늘을 비닐팩에 담아 얇게 펴 냉동실에 보관하면 오래 안심하고 먹을 수 있습니다.

* 네추럴라이즈 TIP. 구운 마늘 맛있게 먹는 방법

  • 김 또는 양배추 쌈과 함께 먹으면 마늘 특유의 질감과 향이 김과 양배추와 어우러져 부드러워집니다.
  • 요쿠르트와 토마토를 넣고 구운 마늘과 함께 갈아 아침 대용으로 마시면 좋습니다.

네추럴라이즈 흑마늘 + 마카

마늘을 집에서 손질하여 보관하면서 꾸준히 먹기란 쉽지 않습니다. 그렇다고 이 좋은 제품을 알면서도 그냥 지나친다면 그건 내 몸에 대한 예의가 아니겠죠? 그럴 땐 건강한 자연주의를 표방하는 <네추럴라이즈>의 도움을 받아보세요. 우리 땅에서 자란 질 좋은 국내산 마늘을 까다롭게 선별하여 숙성, 발효시킨 흑마늘 농축액이 무려 200mg나 함유되어 있는 ‘흑마늘+마카’를 자신 있게 추천해드립니다

100가지 이로움을 가지고 있는 슈퍼푸드 마늘의 효능을 더욱 극대화한 흑마늘이라고 들어보셨나요? 흑마늘이란 일반 생마늘을 어떠한 것도 첨가하지 않고 약 20일간 일정한 온도와 습도에서 자기발효 숙성시킨 마늘을 말합니다. 흑마늘은 발효와 숙성과정에서 생마늘에 비해 이로운 물질이 생성되며 특히 마늘 특유의 강한 향과 매운맛이 사라지고 신맛과 단맛이 감돌아 거부감 없이 쉽게 섭취할 수 있습니다. 물론 좋은 성분은 더욱 배가됩니다.

흑마늘의 효능을 극대화하기 위해 ‘페루의 삼산’이라 불리는 마카 성분까지 추가한 ‘흑마늘+마카’는 해발 2500m 이상의 척박한 고산지대에서 살아남아 풍부한 영양적 가치를 인정받은 마카의 뿌리 부분을 주로 사용하여 필수 아미노산, 지질, 비타민, 무기질 등과 글루탐산, 알카로이드 등의 성분이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 거기에 대추, 인진쑥, 오가피, 천궁, 당귀, 영지버섯, 황기 등 우리 선조의 지혜로 전해 내려오는 전통 재료까지 더해져 그야말로 ‘흑마늘+마카’ 한 포가 한 첩 보약과 다름이 없는데요, <네추럴라이즈>의 ‘흑마늘+마카’는 특히 이런 분께 강력 추천해드립니다.

* 이런 분께 권합니다!

  • 바쁜 일상에 지치신 분
  • 생활 활력이 필요하신 분
  • 건강과 미용에 관심이 많으신 분
  • 쉽게 지치고 기력이 저하되시는 분
  • 등산, 골프 등 야외활동이 잦으신 분
  • 건강 음료가 필요한 성장기 어린이, 청소년

하루 한 번 한 포로 간편하게 암 예방과 혈관 청소 그리고 면역력 증가까지 꾸준히 관리할 수 있는 <네추럴라이즈>의 ‘흑마늘+마카’는 이미 <네추럴라이즈>의 베스트셀러 제품입니다. 그 효능을 체험하시고 싶은 분들은 망설이지 마시고 드셔보세요. 드셔보시면 소중한 가족이나 주위 분들이 절로 생각나실 겁니다. 그럴 땐 ‘흑마늘+마카’를 선물하는 것도 좋습니다. 건강을 챙겨주는 사람만큼 고맙고 소중한 사람은 없으니까요.

마늘과 함께 올여름 화끈하게, 몸은 건강하게, 걱정은 홀가분하게 보내보시기를 바랍니다!

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